黑色食物可补肾，能加强肾脏之气，可保健养颜，抗哀防癌等，对生殖，排泄零碎大有益处，如黑糯米，黑芝麻，黑豆等，（补肾益气糊）。   ­

白色食物可补肺能加强肺脏之气，如白米，薏仁，杏仁等，（润肺美白糊）。     ­

    黄色食物可补脾，能加强脾脏之气，促进和调理推陈出新，进步脏腑功效，如黄豆，花生，小米，玉米等，（健脾养胃糊）。   ­

白色食物可补心，能加强心脏之气，进步人体组织中细胞的活性，多吃赤色食物，能预防感冒，有清血补血，通血的功效，如红豆，红枣等，（养心补血糊）。   ­

    青绿色食物可补肝，能加强脏腑之气，肝为解毒的器官，因此青食物有清肝解毒的作用，如碗豆等，（清肝明目糊）。以上是五谷杂粮中的五色实际！！ ­

    五谷养生之道早在西医古籍《黄帝内经》已有认得，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”而膳食宝塔中五谷食物位居历底层，所占比例最大，古人以为五谷制成的“养生糊”是第一补的食物，古往今来不只专家，学者探讨它的养分成分，养生成效，更有众多人将它与药材，食材等，其它东西混用，以到达食疗的补养效果，到达强体健身的目的。       ­

    五色是西医食疗实际中的一环，不同的颜色食物辨别对不同的脏器官有所补益，平衡摄取才是真正的养生！！！         ­

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食五谷辩体质   ­

    所谓的“体质”，是指人体的形状和功效，在生长发育中，所构成的一般特别性，人的体质可分为寒，热，虚，实四种。但大局部人的体质类型都是堆叠的，含随着节气环境女性月经周期变化，因此应以一个月身体所发生的症状来判别，接着按照“热者寒之，寒者热之，”及“虚则补之，实则泻之”，的准绳，到达养生的目的。如此，不光能够养病，能调养本身体质，以强壮身体，预防疾病，中途夭折。   ­

    热性体质身体特征:全身常常发热，且怕热喜喝冷和冰冷的食物，但是觉得口干舌燥，并且这种体质的人脾气较差，且轻易心境焦躁，神色发红，面红耳赤，常常便秘，或有粪便枯燥的景象，尿少而色黄，合适的五谷:大麦，荞麦，绿豆，薏仁，小米，小麦等。       ­

实性体质身体特征:实性体质的人体健壮，肌肉兴旺，活动量大，声响洪亮，有肉体，但是这种体质的人脾气也较差，心境轻易焦躁，小便色黄，尿量不多，且有便秘景象，舌苔厚重，有时会口干，口臭，呼吸气，轻易腹胀，焦躁不安，失眠。合适的五谷:薏仁，绿豆，小米等。   ­

   寒性体质身体特征:塞性体质的人常常冰凉，怕风，怕冷，喜爱喝热饮，吃热食，神色惨白，唇色淡，常常精神焕发，肉体萎靡，常感疲劳，尿多而色淡，且常腹泻，女性的月经常常迟来，多血块！合适的五谷：红豆，糯米，高梁，栗子，核桃，杏仁等 ­

虚性体质身体特征：肉体萎靡不振，说话精神焕发，脉象细而有力，身体久病且衰弱舌质嫩且苔少，乃至无苔。 合适的五谷：红豆，糯米，糙米，芝麻，高梁，栗子，核桃等。 ­

    虚性体质又分为气虚，阴虚，阳虚 ­

    气虚型特征：气少懒语，神色惨白，食欲不振，不喜运动，稍运动就头晕目眩，或气喘短促，久病体重症者多属此类。症状：阳气不够，无寒象。饮食准绳：补气，党参，甘草，薏仁，山药，红枣，莲子。 ­

    血虚型特征：形体消瘦神色惨白，毛发稀疏，健忘，头昏眼花，女性月经量少，脉搏细而有力，常出现失血过度，又临时养分不良，妇女产后或月经后。症状：阴血不够，天热象。饮食准绳：补血，枸杞，桂圆，首乌。 ­

阳虚型特征：手足不湿，口淡不喝，喜热饮食。症状：阳气不够。饮食准绳：壮阳，核桃，栗子 ­

    阴虚型特征：形体消瘦，心烦气燥，常渴，喜冷饮，盗汗，手足发汗冒热，小便黄且舌红，便秘，神色发红且烫，失眠。症状：阴血不够，有热象。饮食准绳：滋阴，百合，沙参。 ­

    中国保守医学把食物分为酸，苦，甘，辛，咸五种不同的滋味，称为：食物五味。五味各有其相应的体内器官和成效，不能偏食，才是最佳的养生方式！ ­

    酸味食物的成效：有生津开胃，收敛止汗，协助消化，改善腹泻的作用，相应器官为肝，但吃太多易形成筋骨损伤感冒损伤，感冒者也应少吃。代表食物：桃，李，葡萄等。 ­

    辛味食物的成效；可紧张肌肉关节疼痛，偏头痛等。具有活血行气，发散风寒的作用，相应器官为肺，但食用过量会招致便秘，火气大或长青春豆等症状出现。代表，葱，蒜，韭菜等。 ­

    苦味食物的成效：具有清热泻火，降火气，解毒，除烦的作用。相应器官为心，食用过量会口干舌燥，如有便秘景象，干咳，症状者，胃病患者，骨病患者交尽量防止。代表：苦瓜，莲子。 ­

    咸味食物的成效：具有温补肝肾，泻下通便的作用。相应器官为肾。但食用过量会形成高血压等心血管疾病，中风患者也应节制摄取。代表：核桃，小米，大麦等。 ­

    甘味食物的成效：具有补虚止痛，紧张药性，谐和脾胃的作用。相应器官为脾。但食用过量会招致发胖，蛀牙。如有糖尿病或腹部闷涨者不宜过量食用，代表：豌豆，糯米，荞麦。 ­

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食五谷赏五色 ­

    在西医实际中，五行相应着体身内的器官，木为肝，火为心，土为脾，金为肺，水为肾，以饮食保健分面而主，五色（青，赤，黄，白，黑）食物也辨别相应五行。（木，火，土，金，水）因此也对五脏六腑有不同的滋补作用。但五色要均匀摄取，不宜偏食菜，色，这样就可以使人体的五脏一同都失掉滋养。 ­

    白色食物相应五行为金。入肺，以进步肺脏之气，如白米，杏仁，薏米等。 ­

    青色食物相应五行为木。入肝，能够进步肝脏之气，肝为解毒器官，因此青色食物有清肝解毒的作用，如豌豆。 ­

    赤色食物相应五行为火。入心，能够进步心脏之气，加强人们组织中细胞的活性，多吃白色食物能预防感冒，还有青血补血，通血之效，如红米，红豆等。 ­

    黑色食物相应五行为水。入肾，能够进步肾脏之气，能保健养颜，抗衰老，对生殖排泄零碎都无益，如黑芝麻，黑豆。 ­

    黄色食物相应五行为土。入脾，可进步脾脏之气，促进和调理推陈出新，加强脏腑功效，如小米，玉米，黄豆等。 ­

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五谷杂粮的五性 ­

    温 属性：阳。作用：祛寒补虚。代表：糯米，高梁，红豆，栗子，核桃。 ­

    热 属性：阳。作用：祛寒消弭寒性。代表：炒花生。 ­

    寒 属性：阴。作用：清热解暑，消弭热症。代表：小麦，荞麦； ­

    凉 属性：阴。作用：降火气，加重枯症。代表：绿豆，小米，大麦，薏仁。 ­

    平 属性：阴。作用：健脾开胃，健壮补虚。代表：黑豆，黄豆，玉米，豌豆，梗米。 ­

    自古以来西医即强调“药食同源”的道理，食物也有改善医治疾病的成效，因此也将食性区分，让人们根据本身的体质来选择合适的食物，而四性也就是四气有寒，凉，温，热四种属性，寒热不分明的就是平性，五谷杂粮也是如此。四性是按照吃完食物后对身体所发生的作用来确定的。医治属寒的病症就是选择属于热性的食物。医治属热的病症，就是选择寒性的食物，热性病症食用温性食物。寒性病食用凉性食物。后果只能是雪上加霜，使病情减轻。 ­

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七天安康食谱 ­

    星期一 养心补血糊 配料：糙米，花生，燕麦，红米，枸杞，红枣（去核），莲子（去芯）。养分成效：改善血液循环，健脑益智，加强生机，缓解任务压力。 ­

    星期二 益气补肾糊 配料：糙米，黑芝麻，黑米，黑豆，花生，枸杞，红枣（去核）莲子（去芯）。 养分成效：扶正补虚，益气补肾，预防动脉硬化，高血压和冠心病。 ­

    星期三 清肝明目糊  配料：糙米，绿豆，红豆，花生，荞麦，莲子（去芯）。养分成效：清热解毒，润肺化痰，消食化滞，降血压降血脂。   ­

    星期四  提神静气糊  配料：糙米，红米，黑米，花生，燕麦，红枣（去核）。养分成效：补血益气，调理消化零碎，预防贫血，骨质疏松。   ­

    星期五  万寿养生糊  配料：糙米，花生，小米，小麦，莲子（去芯）。养分成效：延缓衰老，健脾益胃，滋养五脏，安神润肺。 ­

星期六 美容养颜糊配料：糙米，花生，玉米，小麦，燕麦，薏米，红枣（去核），莲子（去芯）。养分成效：益气和血，清热除烦，润肤除皱，美白祛斑。 ­

    星期日 健脾养胃糊配料：糙米，花生，红豆，小米，黑米，红枣（去核）。 养分成效：平衡养分，调理五脏，温中和胃，气血充足。 ­

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五谷养生糊养分食谱 ­

    安康养分膳食配料：大米1量杯、核桃1/3量杯、红枣1/3量杯、芝麻1/3量杯 ­

    养分成效：均衡养分，调理肉体形态不稳，记忆力减退，促进脾胃功效，临时运用可延缓衰老 ­

    先生养分膳食配料：大米1量杯、麦片1/3量杯、核桃1/3量杯、花生1/3量杯 ­

    养分成效：加强和构成器官的生长发育，提供性成熟的各类激素原料。预防贫血，补充大脑一样，消弭大脑过度疲劳，加强记忆力，生机脑细胞，坚持精神旺盛。 ­

    便秘患者膳食配料：大米1/2量杯、糯米1/2量杯、黑米1/2量杯、黑芝麻1/2量杯 ­

    养分成效：温中和胃，益肠胃，气血充足，补肾精，通肠胃 ­

孕妇养分膳食配料：大米1量杯、红枣1/3量杯、花生1/3量杯、黑芝麻1/3量杯 ­

    养分成效：均衡膳食，合理养分，便可保证母亲的安康，又可加强胎儿的养分，满足孕妇在妊娠时期一系列生理调节，以顺应胎儿在体内的生长发育和自身的生理变化 ­

   高血压人群膳食配料：大米1量杯、杏仁1/2量杯、玉米1/2量杯 ­

   养分成效：调中开胃，降血脂，利尿降压，降低血清胆固醇 ­

秀发养护膳食配料：大米1量杯、薏米1/3量杯、黑米1/3量杯、黑豆1/3量杯 ­

   养分成效：延缓衰老，健脾益肾，润养五脏，乌发养颜，安神润肤。开胃益中，润涩补精的成效 ­

   糖尿病患者膳食配料：大米1量杯，玉米1/3量杯，糙米/1/3量杯，燕麦1/3量杯 ­

   养分成效：可以延缓葡萄糖的吸收，推延可消化性糖类如淀粉等的消化，改善血液中胰岛素的调理作用，进步人体耐糖的水平，有利于糖尿病的医治和康复。 ­

   痔疮人群膳食配料：大米1/2量杯，绿豆1/2量杯，荞麦1/3量杯，黄豆1/3量杯，赤豆1/3量杯 ­

   养分成效：空虚肠胃，排脓血，消热毒，宽中下气，调理大肠，消水胀肿渡。 ­

   美白抗皱糊成效：益气活血，美白抗皱，用于预防身体和医治身体早衰，改善血液循环。 ­

配料：大米1量杯，红枣（去核）1/2量杯，桃仁1/2量杯 ­

    明目瘦身糊成效：健脾益气，消食化滞，临时食用，可到达明目瘦身之目的 ­

配料：大米1量杯，荞麦1/3量杯，燕麦1/3量杯，枸杞1/3量杯 ­

    排毒养颜糊成效：排毒养颜，嫩白肌肤 ­

配料；大米1量杯，干荔枝（去核）1/2量杯，黑米1/2量杯 ­

    绿豆百合养生糊配料：大米150克，绿豆50克，百合（干）10克 ­

    养分效果：有用医治青少年面部皮肤上的“青春豆" ­

    双豆滋补养生糊配料：大米150克，黄豆50克，绿豆50克 ­

    养分成效：有用医治由流感病毒引发的盛行性感冒。 ­

    山楂莲子养生糊配料：大米150克，莲子30克，山楂50克 ­

    养分成效：有用医治因消化不良引发的腹泻。 ­

    花生蜜枣养生糊配料：大米150克，花生50克，枣蜜50克 ­

    养分成效：医治咳嗽病症，可有用将痰液和异物排出体外，以维护呼吸道的清洁与疏通。 ­